Soul Food Hühnchen Tortilla Suppe

Name: Soul Food Hühnchen Tortilla Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hühnchenbrustfilet; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 800ml Hühnerbrühe; 1 Dose gewürfelte Tomaten; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Bund frischer Koriander, gehackt; 150g Tortilla-Chips

Hervorgehoben unter: Fusion Rezepte | Moderne Internationale Küche

Ich liebe es, Soul Food zu kochen, weil es ein Gefühl von Heimat und Gemütlichkeit vermittelt. Diese Hühnchen Tortilla Suppe gehört zu meinen Lieblingsgerichten, da sie leicht zuzubereiten ist und in kalten Tagen besonders gut schmeckt. Die Kombination aus zartem Hühnchen, frischem Gemüse und knusprigen Tortilla-Streifen sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis. Jeder Löffel bringt einen Hauch von Wärme und Geborgenheit. Perfekt für Familie und Freunde – hier ist mein Rezept für diese köstliche Suppe!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-02T19:30:27.682Z

Als ich zum ersten Mal diese Hühnchen Tortilla Suppe zubereitete, war ich überrascht, wie einfach und schnell sie ging. Die Verwendung frisch gegrillter Hühnchenbrust sorgt für einen zarten, aromatischen Geschmack, der das ganze Gericht aufwertet. Ein kleiner Trick, den ich gelernt habe, ist, die Tortilla-Streifen kurz in der Pfanne anzurösten, bevor ich sie hinzufüge. Das bringt das volle Aroma und den perfekten Crunch!

Ich experimentiere gerne mit verschiedenen Gewürzen, um das Rezept noch interessanter zu gestalten. Mein aktueller Favorit ist ein Hauch von geräuchertem Paprika, der der Suppe eine wunderbare Tiefe verleiht. Ich kann das Gericht auch leicht variieren, indem ich saisonales Gemüse hinzufüge – das macht die Suppe nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft!

Warum Sie diese Suppe lieben werden
Wärmen Sie sich mit jedem Löffel und genießen Sie das Gefühl von Heimat.
Schnelle und einfache Zubereitung für hektische Wochentage.
Die knusprigen Tortilla-Streifen sorgen für einen unwiderstehlichen Crunch.

Die Rolle der Zutaten

In dieser Hühnchen Tortilla Suppe kommt der frische Geschmack der Zutaten besonders zur Geltung. Das zarte Hühnchenbrustfilet liefert nicht nur Proteine, sondern auch eine wunderbare Grundlage, um die Aromen der anderen Zutaten aufzunehmen. Durch das Kochen mit der Hühnerbrühe entsteht eine reichhaltige Brühe, die die gesamte Suppe herzhafter macht. Achten Sie darauf, eine hochwertige Brühe zu verwenden, um den Geschmack zu intensivieren.

Die Paprika – sowohl die rote als auch die grüne – tragen mit ihrer süßlichen Note und der knackigen Textur zur Gesamtkomposition bei. Sie bringen nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Vitamine in die Suppe. Durch das Anbraten der Zwiebel und des Knoblauchs entfalten sich die aromatischen Öle, was der Suppe ein noch intensiveres Aroma verleiht.

Tipps zur Zubereitung

Beim Kochen des Hühnchenbrustfilets empfiehlt es sich, etwas Brühe anstelle von Wasser zu verwenden. Dies verstärkt den Geschmack und sorgt dafür, dass das Fleisch saftiger bleibt. Der ideale Garprozess dauert etwa 15-20 Minuten; das Hühnchen sollte weich und leicht zu zerteilen sein. Achten Sie darauf, die Temperatur nicht zu hoch einzustellen, damit das Fleisch nicht austrocknet.

Während der Gemüseanbratzeit ist es wichtig, die Zwiebeln und den Knoblauch nur so lange zu garen, bis sie glasig sind. Dadurch bleiben ihre Aromen frisch und intensiv. Wenn Sie die Paprika hinzufügen, sollten Sie diese ebenfalls nur kurz mitbraten - etwa 2-3 Minuten - um ihre knackige Textur zu bewahren.

Zutaten

Für die Soul Food Hühnchen Tortilla Suppe benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Suppe

400g Hühnchenbrustfilet
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
800ml Hühnerbrühe
1 Dose gewürfelte Tomaten
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Bund frischer Koriander, gehackt
150g Tortilla-Chips

Diese Zutaten sorgen für eine köstliche und nahrhafte Suppe.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Hühnchen Tortilla Suppe:

Hühnchen kochen

Das Hühnchenbrustfilet in einem großen Topf mit etwas Wasser oder Brühe zum Kochen bringen. Etwa 15-20 Minuten kochen lassen, bis das Hühnchen gar ist. Nach dem Kochen das Hühnchen herausnehmen und in Stücke schneiden.

Gemüse anbraten

In demselben Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl glasig anbraten. Dann die gewürfelte Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.

Suppe zubereiten

Die Hühnerbrühe und die gewürfelten Tomaten hinzufügen. Mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Das geschnittene Hühnchen zurück in den Topf geben und alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Suppe in Schüsseln anrichten, mit gehacktem Koriander bestreuen und die knusprigen Tortilla-Chips auf die Suppe legen.

Genießen Sie Ihre warme und herzliche Hühnchen Tortilla Suppe!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Spritzer Limette über die Suppe geben oder Avocado-Stücke hinzufügen.

Variationen der Tortilla Suppe

Diese Hühnchen Tortilla Suppe lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie einfach einige gehackte frische Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Für eine cremige Note können Sie etwas Sahne oder Crème fraîche kurz vor dem Servieren unterrühren. Alternativ bieten sich auch Avocado-Würfel an, die der Suppe eine besondere Cremigkeit verleihen.

Für Vegetarier oder Veganer können Sie das Hühnchen durch Kichererbsen oder Linsen ersetzen und Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe verwenden. So erhalten Sie eine herzhafte und proteinreiche Alternative, die trotzdem köstlich ist. Denken Sie daran, die Kochzeit gegebenenfalls anzupassen, je nachdem, welche Zutat Sie wählen.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Falls Sie die Suppe im Voraus zubereiten möchten, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen und füllen Sie sie in luftdichte Behälter. Im Kühlschrank hält sie sich bis zu drei Tage. Sie können sie auch portionsweise einfrieren; dort bleibt sie bis zu drei Monate frisch. Achten Sie darauf, sie gut zu beschriften, damit Sie wissen, was Sie haben.

Beim Wiedererwärmen ist es wichtig, die Suppe sanft zu erhitzen. Durch zu schnelles Erwärmen bei hoher Temperatur kann das Hühnchen zäh werden. Ich empfehle, die Suppe in einem Topf bei mittlerer Hitze zu erwärmen und regelmäßig umzurühren, damit alles gleichmäßig warm wird. Gegebenenfalls können Sie etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, um die Konsistenz nach dem Einfrieren anzupassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hühnchen Tortilla Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Suppe im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am besten schmeckt sie, wenn sie am nächsten Tag aufgewärmt wird.

→ Wie kann ich die Suppe vegetarisch zubereiten?

Ersetzen Sie das Hühnchen durch Bohnen oder Tofu und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe.

→ Kann ich die Gewürze anpassen?

Ja, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen oder zusätzliche Zutaten wie Jalapeños für mehr Schärfe hinzufügen.

→ Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?

Im Kühlschrank kann die Suppe bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter gelagert wird.