Pecan Cinnamon Rolls
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Pecan Cinnamon Rolls eine köstliche Mischung aus süßen Aromen und nussiger Knusprigkeit. Diese Zimtschnecken sind wunderbar fluffig und mit einer cremigen Zimt-Zucker-Füllung sowie gehackten Pekannüssen gefüllt. Ideal als Frühstück oder für den Nachmittagstee, bringen diese Leckereien jeden zum Schwärmen. Einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen!
Eine köstliche und herzhafte Delikatesse, die die Herzen aller Naschkatzen höher schlagen lässt. Die Kombination aus Zimt und Pekannüssen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Pecan Cinnamon Rolls vereinen die Süße von Zimt mit der nussigen Note der Pekannüsse, was sie zu einem einzigartigen Genuss macht. Diese Mischung sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl beim ersten Bissen als auch beim letzten Bissen begeistert. Das Spiel aus süß und herzhaft ist ideal für alle, die sich etwas Besonderes gönnen möchten.
Zimt, als Hauptdarsteller dieser Leckerei, hat eine lange Geschichte in der Küche und wird nicht nur wegen seines Geschmacks geschätzt. Er verleiht diesen Zimtschnecken auch eine wohltuende Wärme, die besonders in der kalten Jahreszeit zu genießen ist. Zusammen mit der nussigen Textur der Pekannüsse wird jede Rolle zu einem kleinen Stückchen Glück, das auf der Zunge zergeht.
Einfache Zubereitung für jeden Anlass
Das Rezept für die Pecan Cinnamon Rolls ist nicht nur köstlich, sondern auch erstaunlich einfach. Selbst wenn Sie noch nie zuvor Hefegebäck zubereitet haben, werden Sie feststellen, dass die Schritte klar verständlich sind. Der selbstgemachte Teig, der die Grundlage dieser Rolls bildet, ist weich und fluffig und lässt sich einfach bearbeiten.
Ob zum Frühstück, als Snack für den Nachmittagstee oder zu besonderen Anlässen, diese Zimtschnecken sind immer die richtige Wahl. Sie können im Voraus zubereitet und eingefroren werden, sodass Sie bei Bedarf immer frische, duftende Leckereien zur Hand haben. Die Zubereitung ist eine hervorragende Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen und Erinnerungen zu schaffen, während Sie gemeinsam backen.
Profi-Tipps für perfekte Zimtschnecken
Für die besten Ergebnisse ist es wichtig, die Zutaten gut abzuwiegen und Raumtemperatur für die Milch und Butter zu wählen. Dies fördert eine gleichmäßige Teigkonsistenz und ein optimales Aufgehen der Rollen. Wenn Sie eine besonders luftige Textur wünschen, lassen Sie den Teig ausreichend Zeit zum Gehen und decken Sie ihn warm ab.
Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, die Füllung gleichmäßig zu verteilen, damit jede Zimtschnecke bestens aromatisiert wird. Wenn Sie die Pekannüsse vorher leicht rösten, intensivieren Sie den nussigen Geschmack noch zusätzlich. Und vergessen Sie nicht, überschüssigen Teig beim Aufrollen abzuschneiden, um eine schöne Form zu erhalten.
Zutaten für Pecan Cinnamon Rolls
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Paket Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 2 Eier
Für die Füllung:
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 100 g gehackte Pekannüsse
- 75 g weiche Butter
Für die Glasur:
- 200 g Puderzucker
- 2 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um ein besseres Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung der Pecan Cinnamon Rolls
Teig zubereiten
In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz vermengen. In einem Topf die Milch und die Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Am besten auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Teig gehen lassen
Den Teig in einer gefetteten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung vorbereiten
Für die Füllung die weiche Butter mit dem braunen Zucker und dem Zimt verrühren. Die gehackten Pekannüsse dazugeben und gut vermischen.
Zimtschnecken formen
Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und den Teig von der langen Seite aufrollen. In 12 gleichmäßige Stücke schneiden.
Backen
Die Zimtschnecken in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
Glasur zubereiten
In einer Schüssel den Puderzucker mit der Milch und dem Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Nach dem Backen die Zimtschnecken damit bestreichen.
Servieren Sie die Zimtschnecken warm oder bei Zimmertemperatur.
Die besten Begleiter
Zu den Pecan Cinnamon Rolls passt hervorragend eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein klassischer Gewürztee. Diese Getränke ergänzen die süßen und nussigen Noten und sorgen für eine perfekte Harmonisierung der Aromen. Auch ein Glas warmer Milch ist eine tolle Kombination, besonders für die Kleinsten.
Wenn Sie weitere Varianten ausprobieren möchten, können Sie die Füllung mit Schokoladenstückchen oder anderen Nüssen abwandeln. Jedes Mal, wenn Sie das Grundrezept variieren, entdecken Sie neue Geschmacksnuancen und machen die Zimtschnecken noch interessanter.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Zimtschnecken können in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch gehalten werden. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jede Rolle in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar.
Um die Zimtschnecken nach dem Einfrieren wieder aufzufrischen, lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und wärmen Sie sie dann kurz im Ofen auf. So schmecken sie fast so gut wie frisch gebacken und sind schnell zur Hand, wenn sich Besuch ankündigt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken einen Tag im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Pecan Cinnamon Rolls
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Pecan Cinnamon Rolls eine köstliche Mischung aus süßen Aromen und nussiger Knusprigkeit. Diese Zimtschnecken sind wunderbar fluffig und mit einer cremigen Zimt-Zucker-Füllung sowie gehackten Pekannüssen gefüllt. Ideal als Frühstück oder für den Nachmittagstee, bringen diese Leckereien jeden zum Schwärmen. Einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Paket Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 2 Eier
Für die Füllung:
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 100 g gehackte Pekannüsse
- 75 g weiche Butter
Für die Glasur:
- 200 g Puderzucker
- 2 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz vermengen. In einem Topf die Milch und die Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Am besten auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Fügen Sie die Milchmischung und die Eier zum Mehlgemisch hinzu und kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
Den Teig in einer gefetteten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Für die Füllung die weiche Butter mit dem braunen Zucker und dem Zimt verrühren. Die gehackten Pekannüsse dazugeben und gut vermischen.
Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und den Teig von der langen Seite aufrollen. In 12 gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Zimtschnecken in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
In einer Schüssel den Puderzucker mit der Milch und dem Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Nach dem Backen die Zimtschnecken damit bestreichen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 320 kcal pro Stück