Schoko-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung
Erleben Sie einen einzigartigen Genuss mit diesem verführerischen Rezept für Schoko-Gugelhupf mit einer cremigen Cheesecakefüllung. Dieser schokoladige Kuchen mit seiner feinen Note von frisch geschmolzener Schokolade und der samtigen Käsekuchenfüllung ist das perfekte Highlight für Ihre festlichen Dessert-Tafeln. Ideal für die Weihnachtszeit, verwöhnt er nicht nur Ihre Geschmacksknospen, sondern auch Ihre Gäste. Schokoladenliebhaber werden von dieser Kombination begeistert sein und um ein weiteres Stück bitten.
Dieser Schoko-Gugelhupf ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Die Kombination aus schokoladigem Teig und cremiger Cheesecakefüllung sorgt dafür, dass jede Gabel zu einem besonderen Erlebnis wird.
Der perfekte Kuchen für festliche Anlässe
Ein Schoko-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung ist das ideale Dessert, um Gäste bei Feiern, Feiertagen oder einfach nur zu einem geselligen Beisammensein zu beeindrucken. Seine reichhaltige Schokoladennote gepaart mit der cremigen Füllung verleiht jedem Anlass eine festliche Note. Mit diesem Rezept bringen Sie nicht nur Farbe, sondern auch Genuss auf die Tafel.
Die Kombination aus saftigen Schokoladenteig und einer zarten Käsekuchenfüllung schafft eine aufregende Geschmacksbalance. Egal, ob zu Weihnachten, einem Geburtstag oder einem anderen besonderen Anlass, der Kuchen nach diesem Rezept wird die Herzen Ihrer Gäste im Sturm erobern.
Wissenswertes über die Zutaten
Für dieses Rezept verwenden wir Zartbitterschokolade, die nicht nur für einen intensiven Schokoladengeschmack sorgt, sondern euch auch mit wertvollen Antioxidantien verwöhnt. Achten Sie darauf, eine hochwertige Schokolade zu wählen, da dies den Geschmack des Kuchens wesentlich beeinflusst.
Die Cheesecakefüllung wird mit cremigem Frischkäse zubereitet, der dem Kuchen eine wunderbare Cremigkeit verleiht. Der Puderzucker sorgt für die richtige Süße, während das Vanilleextrakt ein harmonisches Aroma dazu beiträgt. Diese Auswahl an Zutaten sorgt dafür, dass sowohl der Schokoladenteig als auch die Füllung perfekt harmonieren.
Zutaten
Für den Teig:
Teig:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Cheesecakefüllung:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
Für die Dekoration:
Zubereitung
So bereiten Sie den Kuchen vor:
Teig vorbereiten
Die Schokolade und die Butter in einem wasserbad schmelzen. Dann Zucker und Eier hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung geben und alles gut vermengen.
Cheesecakefüllung zubereiten
Den Frischkäse mit Puderzucker, Vanilleextrakt und Ei gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Kuchen backen
Die Hälfte des Schokoladenteigs in eine eingefettete Gugelhupfform geben, dann die Cheesecakefüllung darüber verteilen und den Rest des Teigs darauf geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, können Sie ihn nach Belieben dekorieren.
Tipps zum Backen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies hilft den Zutaten, besser miteinander zu verschmelzen, was zu einer gleichmäßigen und luftigen Textur führt.
Fettige Gugelhupfformen sind wichtig, um ein Ankleben zu verhindern. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, können Sie die Form zusätzlich mit etwas Mehl bestäuben, nachdem Sie sie gefettet haben.
Variationen und Ergänzungen
Für zusätzliche Frische können Sie frische Beeren oder Nüsse in den Teig einarbeiten oder als Garnitur verwenden. Himbeeren oder Walnüsse verleihen dem Kuchen eine wunderbare Textur und Geschmackstiefe.
Um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen, können Sie den Teig vor dem Backen mit einem Schuss Espresso oder Rum aromatisieren. Dies intensiviert die Schokoladennote und sorgt für ein kleines geschmackliches Highlight.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?
Ja, der Kuchen kann einen Tag im Voraus vorbereitet werden. Lagen Sie ihn in einem luftdichten Behälter.
Schoko-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung
Erleben Sie einen einzigartigen Genuss mit diesem verführerischen Rezept für Schoko-Gugelhupf mit einer cremigen Cheesecakefüllung. Dieser schokoladige Kuchen mit seiner feinen Note von frisch geschmolzener Schokolade und der samtigen Käsekuchenfüllung ist das perfekte Highlight für Ihre festlichen Dessert-Tafeln. Ideal für die Weihnachtszeit, verwöhnt er nicht nur Ihre Geschmacksknospen, sondern auch Ihre Gäste. Schokoladenliebhaber werden von dieser Kombination begeistert sein und um ein weiteres Stück bitten.
Erstellt von: Anna
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Teig:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Cheesecakefüllung:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
Anweisungen
Die Schokolade und die Butter in einem wasserbad schmelzen. Dann Zucker und Eier hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung geben und alles gut vermengen.
Den Frischkäse mit Puderzucker, Vanilleextrakt und Ei gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Hälfte des Schokoladenteigs in eine eingefettete Gugelhupfform geben, dann die Cheesecakefüllung darüber verteilen und den Rest des Teigs darauf geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal pro Portion