Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan

Name: Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Mehl; 150g Zucker; 100g Butter; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 4 Äpfel; 100g Marzipan; 50g Rosinen; 50g gehackte Nüsse; 1 TL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan ist ein köstliches und aromatisches Dessert, das perfekt für die kalte Jahreszeit ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T17:26:16.190Z

Dieser Bratapfelkuchen vereint die Aromen von frischen Äpfeln, Zimt und Marzipan zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ideal für festliche Anlässe und gemütliche Nachmittage.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Kombination aus Äpfeln und Marzipan
Saftige Textur, die bei jedem Bissen schmilzt
Ideal für festliche Anlässe oder als süße Verwöhnung

      

Der perfekte Wintergenuss

Der Saisonal-Festliche Bratapfelkuchen mit Marzipan ist der Inbegriff eines heimeligen Winterdesserts. Die Kombination aus warmen Äpfeln, zartem Marzipan und aromatischem Zimt weckt Erinnerungen an gemütliche Nachmittage im Kreise der Familie. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Sinne, da er beim Backen einen unwiderstehlichen Duft verströmt, der die Vorfreude auf die Feiertage steigert.

Die saftigen Äpfel, die sich beim Backen in eine süße Füllung verwandeln, harmonieren perfekt mit dem nussigen Geschmack des Marzipans. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen ein kleines Stückchen Glück ist. Ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert am Festtagstisch oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – dieser Kuchen wird garantiert zum Highlight Ihrer Winterzeit.

Ein Rezept für alle Anlässe

Dieser Bratapfelkuchen ist vielseitig und eignet sich für zahlreiche Anlässe. Ob Sie Gäste bewirten oder sich einfach selbst etwas Gutes tun möchten, dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Wahl. Die einfache Zubereitung macht es auch Anfängern leicht, einen leckeren Kuchen auf den Tisch zu bringen. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zaubern Sie ein festliches Highlight, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Darüber hinaus kann der Kuchen perfekt vorbereitet werden. Sie können ihn bereits am Vortag backen und ihn dann einfach im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren können Sie ihn leicht aufwärmen, um die Aromen wieder zu entfalten. So haben Sie mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern und die festliche Stimmung zu genießen.

Zutaten

Zutaten für den Kuchen

200g Mehl
150g Zucker
100g Butter
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

4 Äpfel
100g Marzipan
50g Rosinen
50g gehackte Nüsse
1 TL Zitronensaft

Die Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Teig zubereiten

Butter und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.

Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Rosinen und gehackten Nüssen vermengen.

Kuchen füllen

Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform geben. Die Apfel-Mischung gleichmäßig darauf verteilen und das Marzipan in kleinen Stückchen darüber streuen. Mit der restlichen Teigmasse abdecken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, Äpfel zu wählen, die gut zum Backen geeignet sind, wie Boskop oder Elstar. Diese Sorten behalten beim Backen ihre Form und sorgen für die richtige Balance zwischen Süße und Säure. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie auch etwas Apfelmus oder frischen Apfelsaft zur Apfel-Füllung hinzufügen.

Verwenden Sie frisches Marzipan für ein optimales Ergebnis. Es lässt sich leichter verarbeiten und hat einen intensiveren Geschmack als die günstigeren Varianten. Sie können das Marzipan auch mit etwas Zimt oder geriebener Zitronenschale verfeinern, um dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksnote zu geben.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nuss-Sorten in der Füllung. Statt gehackter Nüsse können Sie Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse verwenden, um dem Kuchen eine neue Geschmacksrichtung zu verleihen. Eine Kombination aus verschiedenen Nüssen sorgt für zusätzlichen Crunch und Abwechslung.

Für eine noch festlichere Note können Sie den Kuchen nach dem Backen mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen oder mit geschmolzener Schokolade verzieren. Dies verleiht dem Kuchen nicht nur ein schönes Aussehen, sondern auch eine zusätzliche Süße, die wunderbar mit dem fruchtigen Aroma harmoniert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen kann gut eingefroren werden. Vor dem Servieren auftauen lassen.

→ Ist der Kuchen glutenfrei?

Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um den Kuchen glutenfrei zu machen.