Nudelauflauf mit Tomatensauce
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Dieser köstliche Nudelauflauf mit einer herzhaften Tomatensauce ist das perfekte Comfort Food für die ganze Familie. Saftige Nudeln werden mit einer aromatischen, frisch zubereiteten Tomatensauce und schmelzendem Käse kombiniert. Einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde, wird dieses Gericht sicher zu einem neuen Favoriten in deiner Rezeptsammlung. Ergänze es mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan für das gewisse Extra.
Der Nudelauflauf mit Tomatensauce ist nicht nur lecker, sondern auch ein Gericht, das in vielen Haushalten traditionell zubereitet wird. Durch die Kombination von einfachen Zutaten wird jede Portion zu einem Festmahl.
Ein einfaches und schnelles Gericht
Der Nudelauflauf mit Tomatensauce ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen frischen Zutaten kannst du ein Gericht kreieren, das selbst die anspruchsvollsten Esser begeistert. Ideal für eine schnelle Woche Mahlzeit oder spontanen Besuch, ist dieser Auflauf die perfekte Lösung für stressige Tage. Die Zutaten sind in den meisten deutschen Küchen leicht erhältlich, sodass du jederzeit loslegen kannst.
Durch die Verwendung von frischen Tomaten oder hochwertigen Dosentomaten wird die Sauce besonders aromatisch. Die Kombination aus zarten Nudeln und geschmolzenem Käse sorgt für ein cremiges Erlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Du wirst nie wieder auf vorgefertigte Lasagne zurückgreifen wollen, wenn du einmal diese einfache Variante ausprobiert hast.
Die perfekte Beilage für jede Gelegenheit
Nudelauflauf mit Tomatensauce ist äußerst vielseitig und kann ganz nach deinem Geschmack angepasst werden. Ergänze das Rezept mit saisonalem Gemüse wie Zucchini oder Paprika, um mehr Farbe und Textur zu erhalten. Auch das Hinzufügen von Proteinen wie Hähnchenbrust oder Hackfleisch verwandelt diesen Auflauf in eine herzhafte Hauptspeise, die sättigend und nährstoffreich ist.
Serviere den Auflauf mit einem frischen Blattsalat oder knusprigem Baguette, um ein vollwertiges Menü zu kreieren. Deine Gäste werden von der geschmacklichen Vielfalt und der Präsentation beeindruckt sein. Du kannst das Gericht auch für gesellschaftliche Anlässe zubereiten und deine Gäste mit einem selbstgemachten Essen verwöhnen.
Zutaten für den Nudelauflauf
Zutaten
- 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
- 500 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frisches Basilikum
- Geriebener Parmesan (optional)
Die Zutaten kannst du nach Geschmack anpassen und variieren!
Zubereitung
Nudeln kochen
Die Nudeln gemäß der Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
Tomatensauce zubereiten
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen. Die Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Auflauf zusammenstellen
Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben, die Tomatensauce darüber gießen und den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
Backen
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Den Auflauf nach dem Backen mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan servieren.
Praktische Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass dein Nudelauflauf perfekt gelingt, achte darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen. Sie sollten al dente sein, da sie im Ofen weitergaren. Dies verhindert, dass sie matschig werden und den Auflauf wässrig machen.
Du kannst die Tomatensauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um Zeit zu sparen. Auch die Nudeln können einen Tag früher gekocht werden, so dass du wirklich nur die letzten Schritte am Tag der Zubereitung erledigen musst.
Aufbewahrung und Reste verwerten
Sollte nach dem Essen noch etwas von deinem Nudelauflauf übrig bleiben, kannst du ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decke die Auflaufform einfach mit Frischhaltefolie ab oder füge den Auflauf in einen luftdichten Behälter. So bleibt er frisch und geschmackvoll.
Der Nudelauflauf kann auch eingefroren werden. Teile ihn in Portionen auf und friere sie in Gefrierbeuteln ein. So hast du immer ein schnelles, leckeres Gericht zur Hand, wenn du keine Zeit oder Lust zum Kochen hast.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Nudeln im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Nudeln einen Tag im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Kann ich dieses Rezept vegetarisch machen?
Ja, das Rezept ist bereits vegetarisch, du kannst es nach Belieben anpassen.
Nudelauflauf mit Tomatensauce
Dieser köstliche Nudelauflauf mit einer herzhaften Tomatensauce ist das perfekte Comfort Food für die ganze Familie. Saftige Nudeln werden mit einer aromatischen, frisch zubereiteten Tomatensauce und schmelzendem Käse kombiniert. Einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde, wird dieses Gericht sicher zu einem neuen Favoriten in deiner Rezeptsammlung. Ergänze es mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan für das gewisse Extra.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
- 500 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frisches Basilikum
- Geriebener Parmesan (optional)
Anweisungen
Die Nudeln gemäß der Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen. Die Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben, die Tomatensauce darüber gießen und den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 400 kcal