Lotus-Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie mit diesem Rezept für Lotus-Käsekuchen eine himmlische Kombination aus cremigem Käsekuchen und dem unwiderstehlichen Geschmack der Lotus-Kekse. Der Keksboden sorgt für einen knackigen Kontrast zur samtigen Füllung, während die aromatische Lotus-Creme obenauf das Ganze perfekt abrundet. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss zwischendurch!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T07:31:44.623Z

Der Lotus-Käsekuchen ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber süßer Leckereien!

Eine Geschmacksexplosion

Der Lotus-Käsekuchen vereint die Cremigkeit eines traditionellen Käsekuchens mit dem einzigartigen Geschmack der Lotus-Kekse. Diese beliebte Keksmarke ist nicht nur für ihren Zimt- und Karamellgeschmack bekannt, sondern hat auch einen unverwechselbaren crunchigen Biss. Diese Komposition aus süß und salzig macht jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Durch die Verwendung von hochwertigem Frischkäse und saurer Sahne wird die Füllung besonders cremig und luftig. Diese beiden Zutaten tragen dazu bei, dass der Käsekuchen beim Essen zart schmilzt und sich angenehm im Mund anfühlt. Perfekt für alle, die ein samtiges Dessert lieben!

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung des Lotus-Käsekuchens ist überraschend einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Backanfänger oder für diejenigen, die schnell ein Dessert zaubern möchten. Der Keksboden lässt sich mit nur zwei Zutaten herstellen und ist in kürzester Zeit bereit für die Füllung.

Außerdem kann der Käsekuchen im Voraus zubereitet werden, wodurch er perfekt für besondere Anlässe geeignet ist. Lassen Sie sich von den einfachen Schritten und der kurzen Zubereitungszeit überzeugen, und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem fantastischen Dessert!

Die Verwendung der Lotus-Creme zur Dekoration fügt nicht nur einen zusätzlichen Geschmack hinzu, sondern macht den Kuchen zudem optisch ansprechend. Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn sie diesen köstlichen Käsekuchen serviert bekommen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach nur als süßer Genuss für zwischendurch, dieser Lotus-Käsekuchen ist immer eine gute Wahl. Mit seiner eleganten Präsentation und dem reichen Geschmack ist er auch eine hervorragende Wahl für einen Brunch oder eine Dessert-Platte.

Auch als Mitbringsel zu Einladungen ist dieser Käsekuchen ideal. Er lässt sich einfach transportieren und beeindruckt mit seinem einzigartigen Geschmack, der die Geschmacksknospen verführt. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem reinsten Genuss auf dem Tisch!

Zutaten für den Lotus-Käsekuchen

Boden

  • 200 g Lotus-Kekse
  • 100 g Butter

Füllung

  • 400 g Frischkäse
  • 200 g saure Sahne
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt

Dekoration

  • 50 g Lotus-Creme
  • Junge Lotus-Kekse zum Garnieren

Vorbereitung der Zutaten ist der Schlüssel zum Erfolg!

Zubereitung

Boden vorbereiten

Zerkleinern Sie die Lotus-Kekse und vermengen Sie sie mit geschmolzener Butter. Drücken Sie die Mischung in den Boden einer Springform und kühlen Sie sie für 15 Minuten im Kühlschrank.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Gießen Sie die Füllung auf den Keksboden.

Backen

Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 160 °C für etwa 60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Anschließend im Ofen auskühlen lassen.

Dekoration

Den Käsekuchen mit der Lotus-Creme dekorieren und mit zusätzlichen Lotus-Keksen garnieren. Kühlen Sie ihn vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Lotus-Käsekuchen!

Tipps für das perfekte Gelingen

Um sicherzustellen, dass Ihr Käsekuchen perfekt gelingt, sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. So lässt sich die Füllung gleichmäßiger vermengen und verhindert Klumpenbildung. Vermeiden Sie es, den Kuchen zu lange im Ofen zu backen, da er sonst zu trocken werden kann.

Ein weiterer praktischer Tipp ist, den Käsekuchen im Wasserbad zu backen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verhindert, dass die Oberfläche des Käsekuchens Risse bekommt. Füllen Sie einfach ein Blech mit Wasser und stellen Sie die Springform hinein.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie etwas Abwechslung in Ihr Backrepertoire bringen möchten, können Sie verschiedene Aromen hinzufügen. Wie wäre es beispielsweise mit einem Schuss Zitronensaft oder Limettensaft in der Füllung für eine frischere Note?

Eine zusätzliche Schicht aus Früchten, wie Himbeeren oder Erdbeeren, ist eine köstliche Möglichkeit, Farbe und Frische hinzuzufügen. Diese können sowohl in die Füllung gegeben als auch als Topping verwendet werden, um sowohl das Aussehen als auch den Geschmack zu verbessern.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihres Lotus-Käsekuchens zu bewahren, sollten Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren. In einem gut verschlossenen Behälter hält er sich bis zu fünf Tage. Bekommen Sie jedoch von der Gier nach einem Stück nicht genug – der Käsekuchen schmeckt auch gut, wenn er gefroren wird!

Frischen Sie den Käsekuchen vor dem Servieren auf, indem Sie ihn kurz bei Raumtemperatur stehen lassen oder ihn leicht erwärmen. Diese kleine Anstrengung kann den Genuss des Käsekuchens erheblich steigern!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Käsekuchen lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten. Kühlen Sie ihn gut, bevor Sie ihn servieren.

→ Kann ich die Lotus-Kekse durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Lotus-Kekse durch andere Kekssorten ersetzen, allerdings verändert sich der Geschmack.

Lotus-Käsekuchen

Genießen Sie mit diesem Rezept für Lotus-Käsekuchen eine himmlische Kombination aus cremigem Käsekuchen und dem unwiderstehlichen Geschmack der Lotus-Kekse. Der Keksboden sorgt für einen knackigen Kontrast zur samtigen Füllung, während die aromatische Lotus-Creme obenauf das Ganze perfekt abrundet. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss zwischendurch!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 20 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Boden

  1. 200 g Lotus-Kekse
  2. 100 g Butter

Füllung

  1. 400 g Frischkäse
  2. 200 g saure Sahne
  3. 150 g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 1 TL Vanilleextrakt

Dekoration

  1. 50 g Lotus-Creme
  2. Junge Lotus-Kekse zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Zerkleinern Sie die Lotus-Kekse und vermengen Sie sie mit geschmolzener Butter. Drücken Sie die Mischung in den Boden einer Springform und kühlen Sie sie für 15 Minuten im Kühlschrank.

Schritt 02

In einer Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Gießen Sie die Füllung auf den Keksboden.

Schritt 03

Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 160 °C für etwa 60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Anschließend im Ofen auskühlen lassen.

Schritt 04

Den Käsekuchen mit der Lotus-Creme dekorieren und mit zusätzlichen Lotus-Keksen garnieren. Kühlen Sie ihn vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Fett: 20 g
  • Eiweiß: 5 g